Productos congelados Ancavico en tu cocina.

Filetti di panga al forno

Atún con salsa de tomate a las hierbas

Ingredienti:

  • 4 filetti di panga
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1 cucchiaio di farina
  • 3 limoni
  • Burro
  • Vino bianco
  • Prezzemolo
  • Sale

Preparazione:

In primo luogo mettiamo i filetti di panga in una ciotola (unta di burro) che sia adatto per il forno, alcune persone li chiamano besugueras, altri semplicemente fonti. Mettete il sale e coprire con il vino bianco.

Poi copreite con carta da forno per impedire l'imbrunimento in forno. E lo mettiamo a 170 ° C, in forno preriscaldato per 20 minuti.

Qui di seguito è una salsa di limone e vino bianco.

Filtrato vino bianco utilizzato per cucinare i filetti di panga e metterlo in una casseruola. Aggiungiamo i tuorli d'uovo e farina, più il succo dei limoni. Utilizzando un bastoncino per mescolare bene e metterlo a cuocere, evitando che si attacchi, per circa 10 minuti.

Serviamo le nostre fettine di panga mettendo sopra la salsa.