Productos congelados Ancavico en tu cocina.

Gebackene marinierter Thunfisch

Atún con salsa de tomate a las hierbas

Zutaten

  • 2 Thunfischfilets
  • 1 große Kartoffel
  • Olivenöl
  • Weißem Trüffelöl
  • Modena Essig
  • Zitronensaft
  • Gehackten Knoblauch, Petersilie, Dill und Salz

Vorbereitung

Eine große Kartoffel mit der Haut teilen und setzen sich mit ein wenig Öl und Salz kochen.

Auf der anderen Seite in einen Behälter gegeben, ein wenig Olivenöl, weißem Trüffelöl, Modena-Essig, Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie, Dill und etwas Salz. Gut mischen und marinieren die Thunfisch-Steaks für ca. 15-20 Minuten.

Nach dieser Zeit erfolgt die Thunfisch-Steaks in einer Auflaufform mariniert. Die gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden, mit Haut und in die Mazeration Mischung, um beide Seiten zu benetzen.

Die Kartoffeln auf den Thunfisch-Steaks und fügen die restliche Marinade. Backen im Ofen vorgewärmt auf etwa 170 bis 180 Grad für 20 Minuten.

Für Mazeration kann variieren die Kräuter und Öle nach Geschmack.